Menu

Menu du marché

menu servi uniquement au déjeuner en semaine hors week-end et jours fériés

Entrée/ plat/dessert 28€

Entrée/plat ou plat/dessert 24€

Les entrées

12 €
Cappuccino de potimarron, foie gras poêlé et châtaigne. (14€)
Maquereau fumé par nos soins, salade de wakamé et crème acidulée.
Feuilleté d’escargots aux morilles.
Gambas snackées, brocolis croquant, émulsion coco et citron vert.

Les Plats

24 €
Quasi de veau basse température, purée gourmande et ail confit. (27€)
Lieu jaune façon lipig, artichaud poivrade et pomme vapeur.
Poulpe grillé, polenta crémeuse et béarnaise.
Caille rôtie au lard, salsifis raisin et clémentine.

Les Désserts

10 €
Crémeux café, mousse légère à la fève de tonka.
Mont-blanc, mandarine.
Craquant poire et noisettes.

Les Classiques

Terrine de campagne maison pour 2 pers à partager (ou pas), pain toasté et condiments. (12€)
rillette de la mer pour 2 pers à partager (ou pas), pain toasté et condiments. (12€)
Assiette de fromages de la fromagerie Baudart-L’Héritier. (9€)

Le Menu enfant

15 € (pour les enfants de - de 12 ans)
Viande ou Poisson , Légumes du moment.
Une boule de glace maison.
Un verre de sirop à l'eau.